Meer bomen, gezondere bodem: onze keuze voor een groener landschap

Bomen en boerderijen – het lijkt misschien een vanzelfsprekende combinatie, maar toch verdwijnen er op veel landbouwbedrijven steeds meer bomen. Bij Van Eigen Kweek kiezen we er bewust voor om wél bomen aan te planten. De afgelopen twee jaar hebben we veldesdoorns, zomereiken, hazelaars en knotwilgen geplant op onze boerderij. Niet alleen omdat we ze mooi vinden, maar vooral omdat ze bijdragen aan de bodemgezondheid, biodiversiteit en het welzijn van onze dieren. In deze blog nemen we je mee in ons verhaal: waarom we bomen planten, welke keuzes we maken en wat dit betekent voor onze boerderij en de natuur.

Van koe tot yoghurt: een kijkje achter de schermen

Bij ons op de boerderij begint elk potje yoghurt met de zorg en liefde die we aan onze dieren geven. De reis van koe tot yoghurt is een proces waarin traditie, vakmanschap en moderne technologie samenkomen. In deze blog neem ik je mee door elke stap van dit bijzondere proces. Zo zie je hoe wij onze heerlijke A2-yoghurt maken – van de stal tot de winkel!

Een supersnel zelfgebakken broodje op zondag

De herfst op ons bord, van pompoengerechtjes tot een verwarmende maaltijdsoep

Het verlof is voorbij en dus gaan we weer op zoek naar ons gewone ritme. Een weekmenu hoort daar uiteraard bij, zodat alles weer vlot kan verlopen. Deze week is het er eentje met een heerlijke maaltijdsoep, een vis gerechtje met pompoen en boerenkoolpuree.