Feestdagen op de boerderij

Geplaatst op 8 december 2024 | boerderijwinkel | Sarah D'hooge

Hallo allemaal,

De feestdagen staan weer voor de deur! Een periode waarin we samenkomen met familie en vrienden, genieten van heerlijk eten en tijd maken voor de kleine, belangrijke momenten. Op de boerderij is december altijd een drukke, maar vooral ook heel gezellige maand. We doen er alles aan om jullie te helpen de feestdagen zo smakelijk en bijzonder mogelijk te maken.

In deze blog neem ik je graag mee in wat wij allemaal te bieden hebben voor deze magische tijd van het jaar. Van cadeaumandjes en feestelijke desserts tot smaakvol vlees en nu ook speciaal op vraag van onze klanten: gourmet, fondue en beenhesp!

Cadeaumandjes: geef een stukje boerderij cadeau

Cadeaumandjes zijn altijd een topper rond de feestdagen, en niet zonder reden. Ze zijn een feest om te geven én te krijgen! Bij ons kun je kiezen uit zorgvuldig samengestelde mandjes vol heerlijke producten van de boerderij en andere lokale producenten. Denk aan ambachtelijke confituur en honing, onze huisgemaakte granola, onze verse sappen, zuiveldessertjes,…

Voor de echte fijnproever kun je de mandjes ook uitbreiden met extra lekkernijen, zoals lokale kazen, ambachtelijke patés, koekjes en chocolaatjes, nougat, dips en drankjes,… Liever zelf samenstellen? Geen probleem! Wij helpen je graag om een mandje op maat te maken dat perfect aansluit bij jouw wensen.

Zo’n cadeaumandje is niet alleen een mooi gebaar, maar ook een manier om lokale producten en ambacht te waarderen. Een duurzaam en uniek cadeau dat bij iedereen in de smaak valt.

Ambachtelijke ijstaarten: puur en lokaal genieten

Wat is een feestmaaltijd zonder een spectaculair dessert? Dit jaar hebben we weer een prachtig assortiment ijstaarten. Deze worden volledig ambachtelijk gemaakt in onze eigen keuken, met verse melk van onze Holstein koeien. Van klassiek vanille-roomijs tot feestelijke combinaties met sorbet: er is voor ieder wat wils.

Het bijzondere aan onze ijstaarten is dat we ze helemaal zelf maken, van begin tot eind. Geen kunstmatige toevoegingen of onnodige ingrediënten, maar pure smaken zoals ze horen te zijn. Je proeft niet alleen de kwaliteit van onze melk, maar ook de zorg en liefde die in elk detail zit.

Ons assortiment is zorgvuldig samengesteld en beperkt beschikbaar. Zorg er dus voor dat je jouw favoriete ijstaart op tijd bestelt om teleurstelling te voorkomen.

Vlees van eigen boerderij: de smaak van kwaliteit

Of je nu een traditionele kerstmaaltijd maakt of een origineel feestmenu samenstelt, goed vlees is de basis van elk geslaagd gerecht. In onze winkel vind je een breed assortiment vlees van eigen boerderij. Onze Hereford rosbief is een echte klassieker: sappig, mals en vol van smaak. Voor wie van gevogelte houdt, is er onze traag groeiende kip, die dankzij het natuurlijke dieet en het buitenleven een stevige textuur en rijke smaak heeft.

Natuurlijk mag ons varkensvlees niet ontbreken. Van sappige koteletten tot een feestelijk varkenshaasje: de mogelijkheden zijn eindeloos. Al ons vlees wordt zorgvuldig verwerkt en vacuüm verpakt, zodat het niet alleen vers blijft, maar ook handig is om te bewaren en te bereiden.

Combineer het vlees met verse groenten, zelfgemaakte sauzen en een goed glas wijn, en je hebt een feestmaal waar iedereen van zal genieten.

Bestel tijdig jouw vers vlees! Varken en kip is vers beschikbaar op 12 december. Rund op 19 december. Dit zijn de enige slachtmomenten in december zodat we ons ten volle kunnen concentreren op de feestdagen.

Gourmet, fondue en beenhesp: speciaal op vraag van onze klanten

Dit jaar introduceren we voor het eerst iets nieuws: een speciaal aanbod voor gourmet, fondue en beenhesp. Het idee kwam rechtstreeks van onze klanten, die graag ook met de feestdagen ons vlees op tafel neerzetten, zonder veel extra werk.

Afhaal is enkel mogelijk op Kerstavond en Oudejaarsdag, zodat er ook nog voldoende tijd vrijblijft voor het maken van de heerlijke ijsbûches en zuiveldessertjes. We zijn heel enthousiast over deze nieuwe toevoeging en hopen dat het in de smaak valt.

Zuiveldesserts: een smaakvolle afsluiter

Naast onze ijstaarten hebben we ook een selectie zuiveldesserts die perfect zijn voor de feestdagen. Denk aan onze topper chocomousse! Maar ook rijstpap, panna cotta of tiramisu zijn een leuke afsluiter. Al deze producten worden huisgemaakt, zonder onnodige toevoegingen. Het resultaat? Een pure smaak die elk feestelijk diner compleet maakt.

Deze desserts zijn niet alleen heerlijk, maar ook handig om in huis te hebben voor onverwachte gasten. Een kommetje rijstpap met bruine suiker erbij en iedereen voelt zich meteen thuis.

Lokaal, duurzaam en persoonlijk

Wat onze producten uniek maakt, is dat ze rechtstreeks van onze boerderij komen. We werken met zorg en aandacht voor onze dieren en het land, zodat we producten van de beste kwaliteit kunnen aanbieden. Daarnaast proberen we ook zoveel mogelijk samen te werken met andere lokale producenten, om duurzaamheid en korte ketens te ondersteunen.

Het contact met jullie, onze klanten, is voor mij misschien nog wel het leukste onderdeel van deze tijd. Het is ontzettend fijn om te zien hoe onze producten een plek krijgen in jullie feestdagen en om jullie verhalen en ideeën te horen.

Dankjewel voor een prachtig jaar

Nu het jaar bijna voorbij is, wil ik graag van de gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken. Jullie steun, enthousiasme en vertrouwen maken het mogelijk om onze passie voor de boerderij en onze producten voort te zetten. Het is een voorrecht om deel uit te maken van jullie dagelijks leven én van die speciale momenten tijdens de feestdagen.

Ik wens jullie allemaal een warme, gezellige en smakelijke decembermaand toe. Vergeet niet om je bestellingen op tijd door te geven, zodat we alles kunnen voorbereiden. Tot snel in de winkel en fijne feestdagen!

Boerin Sarah